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篇名: 煮一盤好吃的地瓜葉!
作者: 歡喜的心	日期: 2013.08.01　　天氣: 　心情:

煮一盤好吃的地瓜葉!

你是否常常發現.
地瓜葉的葉柄.
都咬不斷很難吃下去?

其實地瓜葉要好吃.
入口時容易下嚥.
地瓜葉下鍋前的處理很重要!

不管你買來的地瓜葉是只有葉炳跟葉子.
還是一整段的地瓜苗下鍋前一定要先妥善處理!

如果是只有葉炳跟葉子.
你可以握住葉柄.
把葉柄的皮剝開完全撕下來!
並把葉柄細分成5公分小段!

如果是一整株瓜苗.
就先把地瓜葉摘下來.
在像前面地瓜葉的處理方式.
把葉柄的皮波開處理乾淨!

經過仔細剝皮的地瓜葉.
入口即化很好吃呢!
非常適合年紀大的人吃呢!

祝福大家~~~用智慧去生活處處皆歡喜!

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